Содержание
Свежемороженая рыба является на сегодняшний день достаточно популярным товаром на рынке продуктов питания. Её может приобрести любой человек, имеющий возможность и желание.Она обладает хорошими вкусовыми качествами и позволяет готовить разнообразные блюда, как для ежедневного рациона, так и для праздничных застолий.
Как выбрать
Чтобы выбрать свежемороженую рыбу sealegends.ru необходимо обратить внимание на следующее:
- рыбу необходимо выбирать не только по вкусу и размерам, но и по качеству, то есть нужно смотреть на жирность (жирная рыба обычно дорогая) и на цвет. Если на выловленном куске рыбы имеются какие-то темные пятна, то такого экземпляра в продаже еще не было, и его необходимо забрать с собой домой.
- также важным показателем является жир, ведь чем он будет больше, тем более нежной и вкусной будет приготовленная вами рыба. Кроме того, для более жирной рыбы желательно выбирать более крупные и мелкие куски.
- естественно следует обратить внимание и на внешний вид рыбы, ведь покрытая жиром, она выглядит аппетитнее.
- также одним из отличительных признаков является наличие и размер костей. Если кусок рыбы имеет плоскую форму, то это указывает на то, что рыба не имеет костей, и она более вкусная
Какие особенности
Свежемороженая рыба обладает такой главной особенностью, как свежесть, благодаря которой и ценится больше всего. Кстати, благодаря именно этому свойству рыбу и выпускают из холодильников: покупатели идут в магазины свежей, а не замороженной, и, увидев ее в своем холодильнике, делают вывод – рыба свежая.
Однако даже в свежем виде рыба считается рыбой с низким содержанием жиров и белков, а также с высоким содержанием воды. Поэтому при большом количестве в жареном или любом другом виде рыбного продукта жиров, для обеспечения здорового питания нужно уменьшить его количество в два раза, а белков употреблять не меньше, чем в полтора раза больше, чем того требует организм.
