Кофе является обязательным продуктом для кофеен, кафе и ресторанов. Заказать чашку ароматного эспрессо всегда можно в баре хорошей гостиницы. Ароматный напиток завораживает своим вкусом и ароматом, привлекает стимулирующим эффектом. Чтобы приготовить идеальный кофе, нужны рожковые кофемашины, с помощью которых бариста может создать напиток по рецепту любой сложности. Эта профессиональная техника выпускается десятками компаний по всему миру, но лучшее оборудование предлагают фирмы из Италии.
Особенности рожковых кофемашин
Процесс экстракции кофе должен быть быстрым, эффективным. Только в этом случае все полезные вещества из зёрен смогут оказаться в напитке, сделать его вкусным и ароматным. Кофеманы разработали различные способы экстракции, но самым эффективным стал метод, предложенный создателями рожковых кофемашин. Эта техника используется для того, чтобы пропустить через молотый кофе кипяток и пар под высоким давлением. Контакт с кофе длится несколько секунд, но этого достаточно для максимальной экстракции.
Высокая скорость приготовления напитков – не единственное преимущество техники. Среди других особенностей рожковых кофемашин:
- высокая точность настройки всех основных рабочих параметров;
- надёжность базовых узлов;
- удобная система управления;
- продуманная эргономика;
- регулируемая высота рабочих постов.
С помощью оборудования можно готовить напитки по классическим и авторским рецептам в любом стиле. Это позволяет учитывать вкусовые пристрастия клиентов, создавать кофе с индивидуальным характером.
Кофемашины из Италии
Итальянцы первыми придумали автоматическую кофемашину и продолжают оставаться лидерами в производстве этой техники. Убедиться в высоком качестве итальянского оборудования просто: достаточно купить кофемашину Nuova Simonelli, которая отличается безупречным балансом между ценой, функционалом, качеством. Это надёжная техника, которую фирма выпускает более 80 лет и поставляет в десятки стран мира.
Рожковые модели бренда привлекают универсальным дизайном: владельцу бизнеса не нужно будет переделывать интерьер бара. Техника комплектуется надёжными помпами, бойлерами из чистой меди. Есть возможность приобрести автоматическую или полуавтоматическую модель. Это поможет сделать заказ с учётом бюджета, квалификации бариста. В каталоге Nuova Simonelli кофемашины со стандартными и высокими рабочими группами. Можно выбрать модель с одним, двумя или тремя постами. Кофемашина из Италии – это возможность поднять уровень производства кофе на совершенно новый уровень и увеличить прибыль заведения.
