Согласно ряду научных исследований, пища, которую мы едим, оказывает значительное влияние на здоровье. Изменения в пищевых привычках могут помочь предотвратить или контролировать многие проблемы, включая ожирение, диабет и определенные факторы риска рака и сердечных заболеваний.
Диетология – это наука о том, как еда и питание влияют на человека. В области диетологии большое внимание уделяется общественному здравоохранению и стремлению информировать всех граждан о важности правильного выбора рациона питания.
Диетологи используют науку о питании, чтобы помочь пациентам улучшить свое физическое состояние. Специалисты применяют знания, чтобы посоветовать подходящую диету, приготовление пищи и планирование меню для лечения и ведения недугов, связанных с едой.
Чем могут заниматься диетологи?
Специалисты часто сосредотачивают свои усилия на конкретных группах населения, в том числе:
• разрабатывают индивидуальные диетические терапии для решения конкретных проблем со здоровьем, таких как излишний или маленький вес, диабет или гипертония;
• рассматривают общекорпоративные программы рациона для медицинских, образовательных, исправительных и других учреждений;
• повышают осведомленность общественности о надлежащих стандартах питания и привычках;
• повышают точность понимания этикеток на пищевых продуктах;
• обеспечивают безопасность продуктов;
• изучают, как изменения в рационе (например, уменьшение потребления соли) влияют на здоровье человека;
• работают с производителями продуктов для улучшения питательных свойств товаров;
• спортивная еда: врачи помогают лучше питаться спортсменам, детям и людям, интересующимся фитнесом. Они делают это, чтобы достичь наивысших целей в спорте. Например, они могут дать совет о том, как повысить уровень энергии и активности.
Дипломированные диетологи могут разработать план питания, соответствующий потребностям человека в отношении самочувствия. Если вы заинтересованы в правильном питании – врачи могут помочь. Они могут помочь похудеть, хорошо питаться во время беременности, чтобы поддерживать здоровье ребенка, а также повысить качество рациона для лечения определенных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, ожирение, гипотиреоз и усталость.
Благодаря обучению полезным советам о том, как избежать распространенных пищевых аллергенов, диетологи помогают повысить энергию человека и улучшить общее состояние здоровья.
