Содержание
- Вкусно, как в столовой
- Чего хотят туристы
- Что предлагают туристам
- Больше и лучше
- Повысит доверие и поможет сэкономить
МОСКВА, 5 мар — РИА Новости, Светлана Баева. Система all inclusive может войти в нацпроект по развитию туризма в России. Сейчас эксперты и власти разрабатывают стандарты «все включено» и «ультра все включено». Проблема в том, что где-то кормят пять раз в день, где-то — три, а где-то круглосуточно. В одном отеле дают шампанское на завтрак, а в другом и пива за ужином нет. Кто-то считает, что Al — исключительно о питании, а кто-то относит сюда и физическую активность: велосипеды, самокаты, тренажерный зал, теннис. О российской специфике этой категории обслуживания и стоит ли равняться на Турцию — в материале РИА Новости.
Вкусно, как в столовой
«Запомнились оладьи — толстые и вкусные, как давали еще в школе, — вспоминает о подмосковном доме отдыха турист Павел Ядрышников. — Да, еда обычная, столовская, но качественная и разнообразная. Ни я, ни жена, ни трое детей не оставались голодными. На обед предлагали вино и пиво, на ужин к ним добавляли водку и шампанское. Заказывали в уличном шатре шашлыки. Я брал напрокат велосипед, самокат, ходил в тренажерный зал. Многие играли в теннис».
Он пояснил, что выбирали дом отдыха с развлечениями для всей семьи и с полноценным питанием. «Все включено» основным критерием не было, но являлось плюсом, так как дети могли участвовать в выборе еды, а не «отказываться от предложенных блюд».
Этот дом отдыха — не из самых дорогих. Со скидкой и вовсе вышел довольно бюджетным. Павел сравнивает его с простеньким турецким отелем — и не в пользу заграничного, где, по его словам, «хромало разнообразие и качество мясных блюд».
Сейчас Ростуризм планирует четко прописать правила обслуживания в отелях по системам «все включено» и «ультра все включено». В ведомстве уверены: это сделает такие гостиницы более популярными, особенно для семейного отдыха.
Чего хотят туристы
«Выбирая отель с питанием AI, гости рассчитывают, что получат завтрак, обед и ужин — шведский стол, перекусы и бесплатные напитки, в том числе спиртные местного производства, — говорит Татьяна Коршунова, представитель туроператора. — UAI — это еще и посещение а-ля карт ресторанов на территории, импортный алкоголь».
За границей, как правило, обе системы включают круглосуточный сервис, ежедневную анимацию для детей, вечернюю — для взрослых и некоторые услуги, например сауну и хаммам, пользование полотенцами, шезлонгами, зонтами на пляже и у бассейнов.
Что предлагают туристам
В России же, говорят эксперты, «все включено» может оказаться далеким от ожиданий. По словам Оксаны Шустиковой, директора по развитию сайта бронирования жилья, «в санаториях, которые предлагают AI и UAI, это скорее маркетинговый ход». Например, спиртное выдают по расписанию — не успеешь ко времени, и уже ничего не достанется — да и выбор довольно скудный. Как правило, это легкий алкоголь, чаще всего отечественного производства, но и он бывает не всегда.
«Поскольку нет единых стандартов, система принимает разные формы в зависимости от отеля, — говорит Лариса Аханова, представитель туроператора. — Где-то под «все включено» предусмотрено обычное трехразовое питание, но в формате «шведский стол».
Исполнительный директор Альянса туристических агентств Наталия Осипова рассказывает, как однажды осталась голодной. «Я позвонила в отдел бронирования и спросила: «Вы работаете по системе «все включено?» Ответили: «Да». Мы приехали, когда завтрак уже прошел, а обед не начался. Ходим с подругой и ищем, где перекусить. All Inclusive — это значит, что где-то я могу поесть, — вспоминает она. — Подхожу к администратору отеля и спрашиваю: «А где «все включено»? Мы же за это платили». Она говорит: «Как? У нас именно «все включено». У нас же шведский стол».
Правда, и в эталонной Турции набор услуг и меню в гостиницах равных категорий может существенно различаться. В одной «пятерке» на завтрак предложат свежевыжатый сок, на обед — морепродукты, в другой — только один-два вида мяса. AI бывает разным — в зависимости от цены.
Больше и лучше
При этом в Турции система вводилась в восьмидесятые годы прошлого века, то есть ей около 40 лет. В России практиковать ее начали совсем недавно. Да и гостиниц, предлагающих такой тип отдыха, пока немного. В лидерах Краснодарский край — Сочи и Анапа. Тенденция затронула и Крым. Можно найти такие гостиницы, санатории и дома отдыха в Подмосковье и на популярных оздоровительных курортах.
Впрочем, по словам губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева, на Кубани за последние три года число отелей с системой «все включено» увеличилось более чем в два с половиной раза — с 30 до 76. Более того, стандарты уже разработаны и действуют с 2017-го. В них подробно указаны все нюансы, вплоть до количества и ассортимента блюд на шведском столе, спортивных развлечений и обязательного трансфера.
И еще одна хорошая новость. Гостиницы, как говорят эксперты, разнообразят предложения. Например, в одной «четверке» в Сочи гостям предлагают бесплатный прокат SUP-борда (специальная доска для плавания с веслом).
И концепция «ультра все включено» — пока еще большая редкость в России — становится популярнее. По словам Татьяны Коршуновой, в Анапе ее впервые запустили в сезоне-2020 в пяти отелях, а будущим летом она появится в шести.
Дом отдыха в Подмосковье, о котором говорилось вначале, тоже перешел от «все включено» к «ультра все включено». Теперь в цену входят, например, катание на лошади, рыбалка (доступ к прудам, снасти, наживка, только за улов придется заплатить отдельно), приставка Xbox 360 с Kinect, шампанское в любое время, крепкий алкоголь с обеда и до вечера, детский центр с игровым лабиринтом, скалодромом, батутным центром и игровыми автоматами. Это лишь часть перечня.
Повысит доверие и поможет сэкономить
Но общие стандарты, по мнению экспертов, необходимы. Тогда системы питания, представленные в отелях, будут соответствовать международному уровню и ожиданиям гостей.
«Стандартизация повысит доверие к внутреннему туризму и отечественным средствам размещения, — объяснил РИА Новости замдиректора центра социально-экономических исследований Центра стратегических разработок (ЦСР) Михаил Гордеев. — Людям станет проще планировать бюджет на отдых, и они будут точно знать, что получат ожидаемый объем услуг и не возникнет непредвиденных трат».
